Un restaurant gastronomique contemporain enraciné dans la Sarthe, où la forêt, le bocage et les embruns atlantiques se rencontrent dans une cuisine sensible et moderne.
L'exploration
Autrefois, le grenier à sel était un lieu de conservation.
Le sel y protégeait les aliments, révélait les saveurs, reliait les terres intérieures aux côtes maritimes.
Aujourd'hui, Le Grenier à Sel devient un lieu de mémoire transformée : une ancienne architecture utilitaire devenue écrin gastronomique.
Le chef, Charles Barentin, y compose une cuisine contemporaine nourrie par les forêts sarthoises, le bocage vivant, les élevages et maraîchages locaux, les rivières, et la proximité de la mer.
Margot, l'âme de la salle, vous accueille avec bienveillance et authenticité, afin que vous vous sentiez ici comme des invités que nous avons le plaisir de recevoir.
Ensemble, nous mettons notre passion et notre savoir-faire au service d'une cuisine sincère, généreuse et inspirée de notre histoire. À travers chaque plat, nous souhaitons vous offrir une expérience chaleureuse et pleine d'émotion.